Kranie kage

Den meget uhyggelige og farlige kranie kage er en hel sikker genganger til vores halloween hver eneste år. Den kunne også nemt bruges til en sej sørøver fødselsdag.

Jeg plejer at bruge en opskrift på en almindelig sandkage, men man kan selvfølgelig også bruge en anden kagedej. Min opskrift ganger jeg op med 3, for det passer med en portion, der kan fylde kranie kage formen. Der er kage nok til mange gæster eller til flere dage.

Det er flere år siden, jeg købte kageformen i en lille butik i Randers. Desværre fører de ikke længere kageforme, men jeg har fundet nøjagtig den samme som min i denne engros webshop: Sweet Kitchen, der desværre ikke har salg til private, men kan oplyse nærmeste forhandler. Coolstuff har en kage form, der ligner den, jeg har brugt.

Kagen kan sagtens laves dagen inden, den skal bruges og den smager fint flere dage efter, når den opbevares i en lufttæt beholder.

Hvad skal der i?

9 æg
510 gram sukker
6 tsk vanilje
375 gram mel
3 tsk bagepulver
150 gram smør
150 gram olie

Hvordan?

Bland alle ingredienserne og rør godt sammen med en håndmixer
Smør formen gavmildt med smør og kom godt ind i kanterne
Dejen kan farves inden, den hældes i formen, eller man kan fylde halvdelen af dejen i formen og hælde en skvis frugtfarve på for derefter at fylde resten af dejen i
Fyld dej til kanten på formen. Der skal være plads til, at kagen kan hæve
Bages ved 175 grader i ca. 1 time. Hold godt øje med kagen og stik forsigtigt i den med en smal kniv. Er der dej på kniven, skal kagen have lidt mere tid i ovnen
Lad kagen køle lidt af
Nu skal kagen ud af formen og det kan drille lidt. Nogle gange hopper den lige ud og andre gange kræver det en smule overtalelse. Hvis den er genstridig, kan en tur i fryseren hjælpe. Min har stået natten over og næste dag smuttede den lige ud, da kagen først begyndte at tø op
Skær kagen til. Det er nemt at se, hvor man skal skære.
Sæt de to kagedele sammen. Understøt evt. med en skive kage
Pynt kagen med flormelis, der drysses igennem en si

Rigtig god bage lyst

Vil du have mere halloween så tjek disse link og finde uhyggelige opskrifter og skræmmende inspiration:

Guide til halloween for børn Halloween Heksefingre Pizza med spøgelser eller edderkopper Oreo edderkopper

Og har du nogle gode halloween ideer, så skriv en kommentar, jeg vil glæde mig til lidt uhyggelig læsning.