Salat med kikærter og cornichoner
Fælles buffet på skolen… Hvad skal jeg tage med? En salat med kikærter og cornichoner selvfølgelig. Det kommer altid en smule bag på mig, at jeg skal have noget med til fælles buffet. Det gælder åbenbart også, når jeg selv…
Salat med gedeost
En salat med gedeost er mættende nok til en frokost, men kan også bruges som forret, måske i en mindre udgave. Mange har et jævnt anstrengt forhold til gedeost, men i denne anretning, smager det skønt. Når gedeost smelter, mister…
Mango salat
En lækker anderledes mango salat med mange spændende smags oplevelser. Den søde bløde mango går så fint til den stærke chili og den friske mynte samt de knasende mandler. En rigtig lækker kombination. Tit er indiske salater meget enkle og…
Skøn indisk inspireret salat
Denne salat skulle passe til en indisk menu og jeg legede derfor lidt med ingredienserne fra det indiske køkken og dette blev resultatet: Skøn indisk inspireret salat med løg, tomat og koriander. Ofte er indiske salater enkle. Der indgår ikke…
Bulgur salat
Inspiration og opskrift på en lækker ret med bulgur og grønsager. Nem at lave, sund og vegetarisk. Serveres kold. Bulgur salat er velegnet som vegetarisk tilbehør eller frokost.
Mozzarella salat
Mozzarella salat er en klassiker i det italienske køkken og den er hurtig at lave og smager fantastisk godt. En lækker og meget nem salat, der passer godt til pizza, lasagne, pastaretter m.m. Den kan også bruges som en forret…
