Butternut fritter
En absolut gude spise! Faktisk har jeg kun en dårlig ting at sige om butternut fritter: Der er aldrig nok!! November er world vegan month og hos blogger fællesskabet Bloggers by Heart markeres dette ved en serie af indlæg med…
Græskarsuppe
Efterår, oktober, halloween og tid til græskarsuppe. En lækker suppe i den smukkeste farve med hokkaido græskar, fløde, chili og appelsin. Suppen her er lavet med udgangspunkt i en af mine absolutte favorit supper. Nemlig orange suppe – opskriften finder…
Salat med kikærter og cornichoner
Fælles buffet på skolen… Hvad skal jeg tage med? En salat med kikærter og cornichoner selvfølgelig. Det kommer altid en smule bag på mig, at jeg skal have noget med til fælles buffet. Det gælder åbenbart også, når jeg selv…
Paneret knoldselleri
Paneret knoldselleri er et nemt og lækkert alternativ til en bøf. I vinter sæsonen er der masser af gode og billige rodfrugter og de er fulde af vitaminer og kan tilberedes på mange måder. Her er et forslag til, hvordan…
Sprøde samosas med kartofler og ærter
Samosas smager fantastisk og kan bruges både som hovedret, tilbehør, forret eller de kan spises kolde til frokost. Disse sprøde samosas med kartofler og ærter er lækre med raita og mango chutney til. Hvad skal der i? Fyld 330 gram…
Curry med kikærter
Curry med kikærter kan laves i mange variationer og denne er et forslag til, hvordan retten kan tilberedes. Der er ikke så mange mål på, da jeg tager det meste på slump. Men på den måde kan man også lave…
Aubergine tårne med feta
En hurtig og nem lille vegetar ret med få ingredienser. Derfor er den egnet til at lave som tilbehør, eller hvis der kommer en vegetar til middag (som gæst altså)…. Aubergine tårne med feta smager skønt med lidt groft brød…
Fedtebrød
En af mine absolut yndlings småkager er fedtebrød. De er sprøde og friske i smagen. Og så er de ret nemme og hurtige at lave. Der er faktisk kun en ulempe ved fedtebrød – man kan aldrig bage nok. Ja,…
Nem risengrød, der aldrig brænder på
Hvis du har fulgt lidt med her på bloggen (kiks) eller By Schlagelberger på facebook, så har du måske opdaget, at jeg ikke altid er heldig, når jeg befinder mig i mit køkken. På grund af mit svingende køkkenheld har…
Salat med gedeost
En salat med gedeost er mættende nok til en frokost, men kan også bruges som forret, måske i en mindre udgave. Mange har et jævnt anstrengt forhold til gedeost, men i denne anretning, smager det skønt. Når gedeost smelter, mister…
