• Salat med kikærter, cornichoner og mandeldrys
    Salater

    Salat med kikærter og cornichoner

    Fælles buffet på skolen… Hvad skal jeg tage med? En salat med kikærter og cornichoner selvfølgelig. Det kommer altid en smule bag på mig, at jeg skal have noget med til fælles buffet. Det gælder åbenbart også, når jeg selv…

  • Salat med gedeost
    Salater

    Salat med gedeost

    En salat med gedeost er mættende nok til en frokost, men kan også bruges som forret, måske i en mindre udgave. Mange har et jævnt anstrengt forhold til gedeost, men i denne anretning, smager det skønt. Når gedeost smelter, mister…

  • Smukke æbler
    Dessert

    Bagte æbler med fyld

    Bagte æbler med fyld af mandler og kanel er bare en lækkerbisken. Det er en rigtig efterårs og vinter spise. De bagte æbler kan bruges som dessert eller til en eftermiddags snack af den søde slags. De bagte æbler er…

  • Æbler i kurv til æblemost fremstilling
    Drikke

    Æblegløgg

    Æblegløgg er et lækkert alternativ til den røde gløgg, man traditionelt får ved jule tid. Æblegløggene er lavet på æblemost tilsat en masse spændende krydderier og eventuelt rom. Rommen giver den karakteristiske skarpe smag, der går så fint til den…

  • Kværnede æbler i æblepresser
    Drikke

    Æblemost

    Friskpresset hjemmelavet æblemost – det er bare lækkert! Smagen fra jeg var barn. Æblemost fremstilling er et hyggeligt fællesprojekt og børn kan være med i alle arbejdsprocesserne lige fra plukning af æbler til presning og især til smagning. Det er…

  • Mango salat
    Salater

    Mango salat

    En lækker anderledes mango salat med mange spændende smags oplevelser. Den søde bløde mango går så fint til den stærke chili og den friske mynte samt de knasende mandler. En rigtig lækker kombination. Tit er indiske salater meget enkle og…

  • Skøn indisk inspireret salat
    Salater

    Skøn indisk inspireret salat

    Denne salat skulle passe til en indisk menu og jeg legede derfor lidt med ingredienserne fra det indiske køkken og dette blev resultatet: Skøn indisk inspireret salat med løg, tomat og koriander. Ofte er indiske salater enkle. Der indgår ikke…