• Smukke æbler
    Dessert

    Bagte æbler med fyld

    Bagte æbler med fyld af mandler og kanel er bare en lækkerbisken. Det er en rigtig efterårs og vinter spise. De bagte æbler kan bruges som dessert eller til en eftermiddags snack af den søde slags. De bagte æbler er…

  • Æbler i kurv til æblemost fremstilling
    Drikke

    Æblegløgg

    Æblegløgg er et lækkert alternativ til den røde gløgg, man traditionelt får ved jule tid. Æblegløggene er lavet på æblemost tilsat en masse spændende krydderier og eventuelt rom. Rommen giver den karakteristiske skarpe smag, der går så fint til den…

  • Kværnede æbler i æblepresser
    Drikke

    Æblemost

    Friskpresset hjemmelavet æblemost – det er bare lækkert! Smagen fra jeg var barn. Æblemost fremstilling er et hyggeligt fællesprojekt og børn kan være med i alle arbejdsprocesserne lige fra plukning af æbler til presning og især til smagning. Det er…

  • Mango salat
    Salater

    Mango salat

    En lækker anderledes mango salat med mange spændende smags oplevelser. Den søde bløde mango går så fint til den stærke chili og den friske mynte samt de knasende mandler. En rigtig lækker kombination. Tit er indiske salater meget enkle og…

  • Skøn indisk inspireret salat
    Salater

    Skøn indisk inspireret salat

    Denne salat skulle passe til en indisk menu og jeg legede derfor lidt med ingredienserne fra det indiske køkken og dette blev resultatet: Skøn indisk inspireret salat med løg, tomat og koriander. Ofte er indiske salater enkle. Der indgår ikke…

  • Opskrifter,  Uncategorized

    Blomkålssuppe med fløde

    Snart suppesæson Det er måske ikke helt suppesæson endnu, men jeg fik sådan en lyst til denne suppe den anden dag. At lave suppe kan være en langsommelig affære, fordi en suppe ofte skal stå længe og simre. Men ikke…