Salat med kikærter og cornichoner
Fælles buffet på skolen… Hvad skal jeg tage med? En salat med kikærter og cornichoner selvfølgelig. Det kommer altid en smule bag på mig, at jeg skal have noget med til fælles buffet. Det gælder åbenbart også, når jeg selv…
Nem risengrød, der aldrig brænder på
Hvis du har fulgt lidt med her på bloggen (kiks) eller By Schlagelberger på facebook, så har du måske opdaget, at jeg ikke altid er heldig, når jeg befinder mig i mit køkken. På grund af mit svingende køkkenheld har…
Salat med gedeost
En salat med gedeost er mættende nok til en frokost, men kan også bruges som forret, måske i en mindre udgave. Mange har et jævnt anstrengt forhold til gedeost, men i denne anretning, smager det skønt. Når gedeost smelter, mister…
Pizza med biller, edderkopper, øjne eller spøgelser
En sød spøgelses pizza eller en pizza med biller – det er bare en lækker eller måske lidt ulækker halloween spise. Se opskriften på pizza med biller, edderkopper, øjne eller spøgelser lige her. Pizzaerne er nemme at lave og skal…
Bagte æbler med fyld
Bagte æbler med fyld af mandler og kanel er bare en lækkerbisken. Det er en rigtig efterårs og vinter spise. De bagte æbler kan bruges som dessert eller til en eftermiddags snack af den søde slags. De bagte æbler er…
Æblegløgg
Æblegløgg er et lækkert alternativ til den røde gløgg, man traditionelt får ved jule tid. Æblegløggene er lavet på æblemost tilsat en masse spændende krydderier og eventuelt rom. Rommen giver den karakteristiske skarpe smag, der går så fint til den…
Æblemost
Friskpresset hjemmelavet æblemost – det er bare lækkert! Smagen fra jeg var barn. Æblemost fremstilling er et hyggeligt fællesprojekt og børn kan være med i alle arbejdsprocesserne lige fra plukning af æbler til presning og især til smagning. Det er…
Mango salat
En lækker anderledes mango salat med mange spændende smags oplevelser. Den søde bløde mango går så fint til den stærke chili og den friske mynte samt de knasende mandler. En rigtig lækker kombination. Tit er indiske salater meget enkle og…
Skøn indisk inspireret salat
Denne salat skulle passe til en indisk menu og jeg legede derfor lidt med ingredienserne fra det indiske køkken og dette blev resultatet: Skøn indisk inspireret salat med løg, tomat og koriander. Ofte er indiske salater enkle. Der indgår ikke…
Orange suppe – med appelsin og chili
Det er ved at være små koldt og vinteren kommer lige om lidt. Hjemme hos os er vinteren suppetid og der findes bare så mange lækre supper. Denne orange suppe er en af mine favoritter og den er nem at…
