• Græskaret kaster op
    Halloween tema,  Vegetar opskrifter

    Brækkende Græskar

    En meget delikat udgave af nachos og guacamole eller helt sikkert et sjovt indslag til halloween. Dette brækkende græskar er lavet af et hokkaido græskar. Men man kan også lave det med et af de store græskar, man ofte bruger…

  • Vegetar ret med bulgur og grønsager. Serveres kold.
    Vegetar opskrifter

    Bulgur salat

    Inspiration og opskrift på en lækker ret med bulgur og grønsager. Nem at lave, sund og vegetarisk. Serveres kold. Bulgur salat er velegnet som vegetarisk tilbehør eller frokost.

  • Nemme og sprøde vegetar frikadeller med tilbehør
    Vegetar opskrifter

    Vegetar frikadeller med champignon

    Det kan være omfattende at lave en vegetar udgave af frikadeller eller bøffer. I mange opskrifter skal man bruge masser af revne grønsager eller rodfrugter. Eller kikærter og bønner, der skal sættes i blød dagen før. Og de smager alle…

  • Grønsager til en nem og lækker vegetarlasagne
    Vegetar opskrifter

    Nem og lækker vegetarlasagne

    En virkelig nem og lækker vegetarlasagne, hvor kødet er skiftet ud med forskellige slags grønsager. Man kan bruge de grønsager, man kan lide og som er fremme i sæsonen. Denne opskrift er på en sommerlasagne. Om vinteren kommer jeg flere…

  • Vegetar opskrifter

    Mozzarella salat

    En lækker og meget nem salat, der passer godt til pizza, lasagne, pastaretter m.m. Den kan også bruges som en forret eller en frokost med lidt brød til. Ingredienser: Salatblade Bøfmozzarella Små tomater Balsamico eddike Olivenolie Peber Salatbladene skyldes og…

  • Vegetar opskrifter

    Fyldt peberfrugt

    Fyldt peberfrugt kan laves i mange variationer og man kan bruge alle farver peberfrugter. Den grønne har dog en lidt anderledes smag end de andre og ikke alle er begejstrede for den. Denne variation af fyldt peberfrugt er hurtig og…

  • Vegetar opskrifter

    Banankage

    Mine drenge er vilde med at lave mad og især er de glade for at bage. Det er så hyggeligt, men det kan kræve lidt tålmodighed, for det tager lidt længere tid, der spildes en smule mere og der skal…

  • Vegetar opskrifter

    Hvad køleskabsskuffen gemte

    Mon du kender det med, at aftensmaden faktisk kommer en smule bag på dig? Eller måske trænger køleskabsskuffen med alle grønsagerne bare til at blive lettet for indhold…. Inden grønsagerne bliver alt for slatne og triste. Jeg laver tit en…